lunedì 24 ottobre 2016

TORTA SALATA

Ricotta e spinaci
ingredienti:
una confezione di pasta brisè
4-5 cubetti di spinaci surgelati
250gr di ricotta
1 uovo-sale pepe
formaggio grattugiato a proprio
gusto(grana,asiago,pecorino...)
4 wurstel piccoli
In una padella far scongelare gli spinaci con poco olio e aggiustarli di sale e pepe.
farli raffreddare e nel frattempo tagliare a pezzetti i wurstel.
in una terrina schiacciare la ricotta...mettere un po di sale,aggiungere l'uovo, il formaggio  i wurstel e per ultimo aggiungere gli spinaci amalgamando tutto...
foderare una tortiera con la pasta brisè e comporre la torta salata.
forno a 180gr per 30-35m
buona tiepida ma anche fredda.

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