lunedì 17 ottobre 2016

SFORMATO

Sformato di miglio con verdure
ingredienti
200gr di miglio
pomodorini e zucchine precedentemente 
passate in padella(si possono usare altre verdure a piacere sempre cotte leggermente prima)
2 uova
formaggio grattuggiato(grana, asiago,..o altro a piacere)
curry,curcuma e origano(facoltativi)
sale e pepe.

Cuocere il miglio come descritto nella confezione e farlo raffreddare.
metterlo in una terrina,aggiungere le uova,le spezie e il formaggio e per ultime le verdure..
aggiustare di sale e pepe e mettere il composto in una tortiera con carta forno.
temperatura 200gradi  per 30-35 minuti in base al propio forno..
buono tiepido ma anche freddo.


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